عندما يأتي الحديث عن المدن التي تجمع بين التاريخ والجمال والثقافة مع الفن والأناقة والإبداع، فهناك اماكن قليلة في العالم التي يمكنها منافسة اسطنبول. وهناك عدد قليل من الأشخاص الذين لديهم جميع تفاصيل المدينة مثل فريق الخبراء المحليين بشانغريلا البوسفور، اسطنبول. ولذلك ابتكر فندق شانغريلا سلسلة من التجارب المنسقة التي تدعو الضيوف لإعادة اكتشاف أفضل ما في اسطنبول هذا الصيف ليعيشوا تجربة فريدة. ستجعل هذه التجارب كل مغامرة في اسطنبول أكثر ثراءً للضيوف، سواء كانوا من محبي المجوهرات او هواة للفن او من محبي التجارب البحرية.
رحلة إلى عالم مصمم المجوهرات التركي سيفان بيكاكجي
أطلق سيفان بيكاكجي، محبوب المشاهير بمن في ذلك إليزابيث هيرلي وهالي بيري وووبي غولدبرغ، مجموعته الأولى من المجوهرات الاستثنائية في عام 2002، بعد أن أمضى سنوات في العمل كمتدرب مع الحرفيين البارزين في البازار الكبير الأكثر شهرة في اسطنبول. تعد قطعاته الفريدة انعكاساً لمدينة إسطنبول المصغرة، حيث قام بدمج التاريخ العثماني والفن والزخارف التقليدية، على خاتم مع صورة مصغرة لمسجد آيا صوفيا والتي تعتبر احدى أشهر قطعه حتى الآن. ستستغرق هذه الجولة نصف يوم مع شانغريلا، وسيزور الضيوف متجر بيكاكجي في قلب البازار الكبير للإستمتاع بتصميماته الدقيقة، والذي سيتم خلالها إزاحة الستار عن قطعة فريدة ونادرة فقط لضيوف شانغريلا. هذه تجربة مثالية لمحبي المجوهرات والطراز العثماني وسعرها 250 يورو للشخص الواحد ويمكن حجزها لأربعة ضيوف كحد ادنى وثمانية ضيوف كحد أقصى.
زيارة لورشة عمل الفنان إسماعيل اكار مع شاي ما بعد الظهيرة
تتميز الأعمال الفنية للفنان التركي متعدد التخصصات إسماعيل اكار بالزخارف التركية والعثمانية، وتعكس إبداعاته المستوحاه من مسقط رأسه في اسطنبول انماط الأشخاص مع الموتيفات المختلفة والمعالم السياحية المألوفة في المدينة. وتعد زيارة ورشة عمل اكار أشبه بزيارة نسخته الخاصة من المدينة. تتراوح أعماله بين الرسم التصويري والنحت الورقي وفن الرسم على الجدران والمزيد، ويأتي تميزه لما تعكسه صوره الواقعية للطبيعة الصامتة مع المصنوعات اليدوية التركية، جنبًا إلى جنب مع تفاصيل التصميم العثماني والتركي التي اشتهر بها. بعد هذا اليوم الفني في ورشة العمل، سيعود الضيوف إلى شانغريلا البوسفور، اسطنبول لإحتساء شاي ما بعد الظهيرة الشهير بالفندق، حيث ستجلب النكهات التركية والآسيوية متعة تذوق التقاء الثقافات الأوروبية والآسيوية في هذه المدينة المثيرة. تتميز القائمة بأطباق مميزة مثل قصر المانتي مع جبن الماعز الطازج والأعشاب وورق الذهب، وطبق بايد البحر الأسود الطازج مع اللحم البقري المفروم، والملفوف الشهير مع بط بكين، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من أنواع الشاي التي تتراوح بين الشاي التركي التقليدي إلى الخلطات الهندية والصينية. يمكن الحصول على هذه التجربة بسعر 170 يورو لشخصين، شامل الإنتقالات من الفندق إلى ورشة الفنان.
الإبحار للعثور على صيد اليوم من البوسفور
يعد مضيق البوسفور أحد أكثر الممرات المائية تشويقاً في العالم، لربطه بين أوروبا وآسيا، وهو مسرح مثالي لجميع أنواع المغامرات في اسطنبول. صممت شانغريلا هذه الرحلة لإتاحة فرصة الإبحار في هذه المياه مع الصيادين المحليين وتجربة الصيد باليد. سيقوم المرشدون المحليون بمسح المياه ليبحروا الى المواقع ذات الأفضل فرصة للصيد التي ستبدأ من وقت المغادرة مع شروق الشمس على متن قارب صيد تركي تقليدي. وبناءاً على التوقيت والظروف المناخية، يمكن صيد الأسماك الزرقاء والقاروص والماكريل في هذه المياه. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الاستمتاع بالرحلة بدلاً من صيد الأسماك للعشاء، فإن قضاء الصباح على البوسفور يقدم فرصة لرؤية أفق اسطنبول الجميل من منظور مختلف، حيث تضيء المساجد والمآذن والتلال السبعة في المدينة بأشعة الشمس الأولى من فوق المياه وتوجد فرصة رؤية الدلافين هنا احياناً. وسينتظر الطهاة الضيوف عند العودة الى الفندق ليطهوا لهم صيد اليوم على الطراز التركي التقليدي. ولمن لم يحالفهم الحظ في الصيد او الذين فضلوا ببساطة الاستمتاع بالرحلة، فستنتظرهم وجبة شهية من مكونات سوق السمك الطازجة للحصول على تجربة فريدة من المضيق إلى المائدة. تشمل رحلة الصيد في البوسفور الإقامة لمدة ليلة واحدة في غرفة “بريميير بوسفوروس” لشخصين، بسعر 1650 يورو.
