أعلنت مؤسسة إنترتك كريستال الدولية Intertek Cristal عن فوز منتجع MERAKI RESORT SHARM التابع لمجموعة صن رايز الفندقية SUNRISE Resorts & Cruises على شهادة التميز في السلامة والنظافة وجودة الغذاء، وفي مقابلة حصرية مع أنطونيو دينوتي Antonio Denotti المدير العام الإقليمي لفنادق ومنتجعات صن رايز وسؤاله هل تعكس مثل هذه التقديرات والشهادات عن التزام صن رايز برضا ضيوفها ،نزلائها وبتميزها التشغيلي؟ قال: نحن فخورون حقاً بالحصول على هذه الشهادات من إنترتك كريستال، والتي تُعد من بين المعايير الأكثر احتراماً في صناعة الضيافة. بالنسبة لنا في صن رايز، فهي ليست مجرد شهادات نعرضها – بل هي انعكاس لالتزامنا اليومي بتقديم أعلى معايير السلامة والنظافة وجودة الغذاء لضيوفنا.
ففرقنا تعمل دون كلل لضمان أن يشعر كل ضيف بالأمان والرعاية خلال إقامته، وهذه التقديرات تثبت صحة تلك الجهود. كما أنها تعزز فلسفتنا القائمة على أن التميز التشغيلي ليس إنجازاً لمرة واحدة، بل هو مسؤولية مستمرة. في النهاية، هدفنا هو الجمع بين الخدمة العالمية والطمأنينة، حتى يتمكن ضيوفنا من التركيز على خلق ذكريات لا تُنسى معنا.
ولكن ما هي المبادرات التي تُعطيها أولوية للحفاظ على التميز في النظافة والسلامة في منتجعاتكم المختلفة؟
أجاب انتونيو Antonio قائلاً في صن رايز، النظافة والسلامة أمران غير قابلين للمساومة. نحن نُعطي أولوية لسلسلة من المبادرات التي تضمن بقاء معاييرنا مرتفعة باستمرار عبر جميع فنادقنا. يبدأ هذا بالالتزام الصارم بالبروتوكولات المعترف بها دولياً، والتدقيق المنتظم، والتدريب المستمر للطاقم للحفاظ على كل عضو في الفريق متوافقاً مع أفضل الممارسات.
وأضاف نحن نستثمر أيضاً في نظام تعقيم حديث لضمان بيئات آمنة في غرف الضيوف والمطاعم والمسابح والمناطق المشتركة. إلى جانب ذلك، نحن نعمل مع شركات اعتماد دولية مستقلة مثل إنترتك كريستال، والتي توفر تقييمات دورية من طرف ثالث للنظافة وسلامة الغذاء وجودة المياه.
من خلال الجمع بين الإجراءات الداخلية الصارمة والتدقيق الخارجي، نضمن ليس فقط الامتثال ولكن أيضاً الطمأنينة لضيوفنا. في النهاية، هذه المبادرات تهدف إلى حماية الصحة وتعزيز التجربة الشاملة، حتى يشعر ضيوفنا بأمان تام ويمكنهم التركيز على الاستمتاع بإقامتهم معنا.
قلنا له أن إدارة الفنادق والمنتجعات إقليمياً يمكن أن تكون تحديًا. كيف تتعاملون مع التوقعات الثقافية المختلفة مع الحفاظ على الاتساق والتوازن بينها؟
قال إن إدارة المنتجعات المتنوعة في المنطقة هو بالفعل تحدٍ، ولكنه أيضاً أحد أعظم نقاط قوتنا. ففي صن رايز، نركز على اتساق المعايير والحساسية الثقافية. ونؤكد على أن علامتنا التجارية واحدة في كل مكان – التميز في الخدمة والسلامة ورضا الضيف. ولتحقيق هذا، قمنا بتنفيذ إرشادات تشغيلية واضحة وبرامج تدريبية تضمن أن كل عضو في الفريق يفهم تلك المعايير وينفذها.
في نفس الوقت، ندرك أن لكل وجهة ثقافتها وتقاليدها وتوقعات ضيوفها الخاصة. نحن نحتضن هذه الاختلافات من خلال تخصيص التجارب – سواء من خلال المأكولات أو الترفيه أو التصميم – حتى يشعر الضيوف بموثوقية صن رايز والنكهة الفريدة للموقع الذي يزورونه.
هذا التوازن بين المعايير العالمية والأصالة المحلية هو ما يمكننا من البقاء متسقين مع خلق تجارب تشعر بأنها شخصية وذات معنى لكل ضيف.
وقد لفت انتباهنا أن خلفيتك القيادية مثيرة للإعجاب وقد شملت القيادة التنفيذية، والإدارة الإقليمية، وإعادة تجديد العلامات التجارية للفنادق. كيف ساهمت هذه المهارات في دفع نجاح صن رايز عبر مواقع المنتجعات المتعددة؟
قال انتونيو أن رحلتي القيادية – من الأدوار التنفيذية إلى الإدارة الإقليمية وإعادة تجديد العلامات التجارية للفنادق – منحتني نظرة شاملة على صناعة الضيافة. وفي صن رايز، هذا يعني وضع رؤية واضحة، وضمان الاتساق التشغيلي، ومعرفة كيفية تكييف كل فندق ومنتجع ليتناسب مع السوق الخاص به. وقد ساعدتنا هذه المهارات المجتمعة على تعزيز علامتنا التجارية، ورفع مستوى تجارب الضيوف، وتحقيق نجاح مستدام عبر مواقع المنتجعات المتعددة.
أخيراً، ما الرسالة التي ترغب في مشاركتها مع الضيوف الذين يفكرون في خيارات صن رايز اليوم؟
أجاب بأن رسالتي إلى أي شخص يفكر في زيارة أحد منتجعات صن رايز هي أن “معنا، يمكنكم توقع أكثر من مجرد عطلة – سوف تشهدون إقامة تُعرف بالرعاية والراحة واللحظات التي لا تُنسى. نحن ملتزمون بتقديم ضيافة عالمية المستوى، حيث تلتقي السلامة والجودة والدفء الحقيقي. سواء كنتم تسافرون كعائلة أو كزوجين أو مع الأصدقاء، فقد صُممت منتجعاتنا لتشعروا وكأنكم في بيتكم بينما تكتشفون جمال أكثر الوجهات iconية في مصر.
وأنطونيو دينوتي Antonio Denotti هو المدير العام الإقليمي Area General Manager في مجموعة صن رايز SUNRISE Resorts & Cruises، مقره في شرم الشيخ ويشغل هذا المنصب منذ مارس 2025 ويشرف على التشغيل الكلي لـ 7 منتجعات في شرم الشيخ، ويدير ما مجموعه 2,471 غرفة وسيوت، ويقود فريقاً يضم أكثر من 3,500 عضو. وهو يقدم تقاريره مباشرة إلى الرئيس التنفيذي للشركة.
أنطونيو دينوتي هو متواصل بارع وقيادي طبيعي، قائد إيجابي موجه نحو تحقيق الأهداف. لديه سجل حافل في تحديد استراتيجيات مبتكرة وتنفيذ الحلول عبر محافظ عقارية متعددة العلامات التجارية. يتفوق في تفسير مبادرات الشركة وترجمة الرؤية والأهداف إلى خطط قابلة للتنفيذ وتشمل خبراته القيادة التنفيذية وإدارة العمليات والإدارة الإقليمية وإعادة تجديد و إطلاق العلامات التجارية وما قبل الافتتاح وإعادة افتتاح الفنادق والمنتجعات.