فاز فرانك بيلو Franck Pelux شيف مطعم لا تابل “La Table du Lausanne Palace” بفندق لوزان بالاس بنجمة من دليل ميشلان A MICHELIN star الشهير. تلقى الشيف فرانك التهنئة من زملاءه وجميع العاملين بالفندق للجهود التي قام بها مع فريقة خاصة زوجته ساره بن أحمد Sarah Benahmed في زيادة سمعة المطعم وشهرته بين مطاعم لوزان الفاخرة وكان برانك وساره يعملان من قبل في ستراسبورج ثم التحقا بالعمل بالمطعم منذ شهور قليلة.
يشتهر المطعم الأن بطبق اللانجوستين المحمر بنكهة المانجو الأسيوية وطبق لحم الغزال الشموي وع صلصة الفلفل وجذور الشمندر وأيس كريم التونكا بين. يتميز مطعم الفندق بالفخامة والإطلالة المميزة على بحيرة جينيف.
